Организация, технология и проектирование предприятий торговли

Ускоренное развитие торговли, качественный и количественный рост торговых предприятий, стимулирование мультиформатности на государственном уровне создает объективную основу для востребованности выпускников торговых специальностей, имеющих базовую технологическую подготовку, способных обеспечить успешное проектирование и функционирование торговых предприятий современных форматов. Курс состоит из 15 тем, которые в логической последовательности рассматривают вопросы государственного регулирования и организации розничной и оптовой торговли, операционные процессы на предприятиях торговли, важнейшие технологические решения при проектировании новых и действующих предприятий торговли различных форматов, Курс «Организация, технология и проектирование предприятий торговли» формирует широкий круг важнейших профессиональных компетенций в технологической, организационной и проектной областях профессиональной деятельности бакалавров по направлениям подготовки  «Торговое дело» и «Товароведение». Успешное освоение данного курса является основой экономико-управленческой и маркетинговой подготовки будущих отраслевых специалистов.

Основы государственного регулирования торговли в Российской Федерации Правовое регулирование внутренней торговли в РФ Организация хозяйственных связей в процессе товародвижения Организация хозяйственных связей в сфере товарного обращения Характеристика процессов товародвижения Организация и технология оптовой торговли Оптовые торговые структуры Товарные склады в сфере товарного обращения. Техническое обеспечение работы товарных складов Организация и проектирование товарных складов Управление розничной торговлей (территориальный аспект) Территориальное регулирование развития торговли. Размещение организаций розничной торговли Организация операционных процессов розничных торговых предприятий Содержание торгово-технологических процессов Принципы  размещения товаров в торговом зале Проектирование предприятий розничной торговли Основы проектирования предприятий розничной торговли Устройство и технологическая планировка торговых залов розничных предприятий Торгово-технологическое оборудование    предприятий розничной торговли Организация торгового обслуживания покупателей Формы торгового обслуживания покупателей и инновационные технологии продажи товаров Технология продажи отдельных видов товаров по особым правилам Оценка торгового обслуживания покупателей